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기능성 제과소재 개발용 한국토종효모자원 발굴과 이를 이용한 제과사업화

연구용역보고서

기능성 제과소재 개발용 한국토종효모자원 발굴과 이를 이용한 제과사업화
농림수산식품부식품산업정책과
매일유업 중앙연구소 2012
520.7-농239ㄱ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
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